近日，中(zhōng)國(guó)物(wù)流與采購(gòu)聯合會和牡丹國(guó)際商(shāng)品交易中(zhōng)心公(gōng)布了2021年1-3月份中(zhōng)國(guó)大蒜價格指數。指數變化顯示，我國(guó)大蒜價格受供需影響較為(wèi)明顯，在春節消費高峰期過後市場運行趨于平穩。

據中(zhōng)國(guó)物(wù)流與采購(gòu)聯合會專業人員介紹，中(zhōng)國(guó)大蒜價格指數體(tǐ)系分(fēn)為(wèi)兩個層級，第一層是中(zhōng)國(guó)大蒜價格周指數，通過從全國(guó)各地采樣點獲取每周大蒜市場價格均值，根據設定的模型計算出該周價格指數。周指數側重于連續、精(jīng)确地反映大蒜價格短期波動和産(chǎn)業運行變化。第二層是中(zhōng)國(guó)大蒜價格月度指數，通過從全國(guó)各地采樣點獲取每月大蒜市場價格均值并計算出該月價格指數，月度指數側重于綜合反映大蒜價格長(cháng)期趨勢，并與CPI等相關價格指數進行橫向比較。中(zhōng)國(guó)大蒜價格指數以2020年12月最後一周的平均價格為(wèi)基期，周指數的基數為(wèi)1000，月指數的基數為(wèi)100。

中(zhōng)國(guó)物(wù)流與采購(gòu)聯合會農業分(fēn)會秘書長(cháng) 李大為(wèi)

  從2021年1-3月中(zhōng)國(guó)大蒜價格月度指數變化來看，我國(guó)大蒜市場價格上升幅度明顯高于CPI，1、2月份，中(zhōng)國(guó)大蒜價格月度指數分(fēn)别為(wèi)105和110.1點，環比升幅為(wèi)5%和4.9%，而同期CPI環比升幅分(fēn)别為(wèi)1%和0.6%。指數變化顯示，大蒜作(zuò)為(wèi)居民(mín)重要消費品，受市場供需影響明顯。春節期間市場需求較快上升，對價格形成較好支撐。從供給來看，1、2月份大蒜供給有(yǒu)所偏緊，一個重要原因是部分(fēn)主産(chǎn)區(qū)受氣溫影響，減産(chǎn)風險加大，同時國(guó)外需求加大。整體(tǐ)來看，1-2月份大蒜市場處于緊平衡狀态。3月份，春節因素消退，大蒜市場有(yǒu)所回調，價格也穩中(zhōng)有(yǒu)降，指數回落到105.1點。

2021年以來中(zhōng)國(guó)大蒜價格月度指數

從2021年以來的中(zhōng)國(guó)大蒜價格周指數變化來看，我國(guó)大蒜價格波動較為(wèi)明顯。1月份，春節消費高峰帶動大蒜市場價格持續較快上漲，指數從1月第1周的976.34點逐周攀升至2月第2周的1143.14點，上升幅度接近17.1%。春節過後，大蒜消費趨于穩定，指數也趨于平穩運行，2月第3周至3月第3周，指數保持在1050點上下波動，價格保持相對穩定。

2021年以來中(zhōng)國(guó)大蒜價格周指數

中(zhōng)國(guó)大蒜價格指數基于全國(guó)各大蒜主産(chǎn)區(qū)數據，根據科(kē)學(xué)計算方法編制而成，分(fēn)層級、成體(tǐ)系地反映了大蒜價格動态變化和市場發展趨勢，有(yǒu)利于引導大蒜産(chǎn)業鏈精(jīng)細化運行，助力大蒜定價機制建設。

下一步，中(zhōng)國(guó)物(wù)流與采購(gòu)聯合會和牡丹國(guó)際商(shāng)品交易中(zhōng)心将基于中(zhōng)國(guó)大蒜價格指數的模式方法和成功經驗，陸續推出生姜、辣椒、花(huā)生及棉籽等商(shāng)品價格指數，構成完整的基礎農産(chǎn)品價格指數體(tǐ)系，為(wèi)國(guó)家推進農業産(chǎn)業高質(zhì)量發展提供信息參考和決策支持。